Trennkost Tabelle – Die 3 Gruppen

Bei der Trennkost geht es darum, eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht gemeinsam zu essen. Aus diesem Grund gibt es eine Trennkost Tabelle in der du ablesen kannst, welches Lebensmittel in welche Gruppe gehört. In der unten stehenden Trennkost Tabelle findest du so gut wie alle Lebensmittel, den jeweiligen Gruppen zugeordnet.

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Frau mit Schüssel

Eine Trennkost Tabelle!

Warum gibt es eine Trennkost Tabelle

Ich möchte hier noch schnell in ein paar Sätzen erklären was Trennkost ist und warum es eine Trennkost Tabelle gibt. Trennkost ist eine spezielle Art der Ernährung bei der du eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht zusammen essen sollst. Durch diese Trennung soll die Verdauung wesentlich effektiver und schneller ablaufen. Um überhaupt zu wissen, ob ein Nahrungsmittel Kohlenhydrate oder Eiweiße enthält, wurde eine Trennkost Tabelle entwickelt in der man sehr leicht ablesen kann, in welche Gruppe das jeweilige Nahrungsmittel gehört. Wenn du mehr über Trennkost erfahren willst, empfehle ich dir diesen Artikel.

meine empfehlung

 Trennkost Tabelle

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Fleisch

-

Fleisch

Hackfleisch, Schwein
Hähnchen
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenschenkel
Hase
Hirsch
Kalbsbrust
Kalbsfilet
Kalbsfleisch, mager
Kalbskeule
Kalbsrücken
Kalbsschnitzel
Kaninchen
Lammfilet
Lammkeule
Lammrücken
Pferdefleisch
Pute (mit Haut)
Putenbrust
Putenschenkel
Putenschnitzel
Putensteak
Rehkeule
Rehrücken
Rouladen
Schweinefilet, mager
Schweinekotelett
Schweineschnitzel
Straußenfleisch
Suppenhuhn
Wachtel
Wildschwein
Ziege

Fleisch

(sparsam zu verwenden)
rohes Fleisch
Carpaccio
Mett
Tatar

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Wurst

-

Wurst

Bierschinken
Blutwurst
Bratwurst
Cervelatwurst
Fleischwurst
Geflügeljagdwurst
Geflügelleberpastete
Jagdwurst
Kalbsleberwurst
Kassler Aufschnitt
Knackwurst
Leberpastete
Leberwurst grob
Leberwurst, fein
Mortadella
Mortadella
Paprika- Lyoner
Puten Lyoner
Putenschinken
Schinkenfleischwurst
Schinkenwurst
Sommerwurst
Teewurst
Zungenwurst
Zwiebelmettwurst

Wurst

(sparsam zu verwenden)
allg. luftgetrockneter und geräucherter Schinken
allg. roher Schinken
Bündner Fleisch
Debrecziner
Lachsschinken
luftgetrocknete Salami
Mett
Parma Schinken
Schwarzwälder Schinken
Serano Schinken

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Fisch / Meeresfrüchte

-

Fisch / Meeresfrüchte

allg. gegaarte Fische
Forelle (gegaart)
Heilbutt (gegaart)
Hummer
Kabeljau (gegaart)
Karpfen
Krabben
Krebsfleisch
Lachs (gegaart)
Muscheln
Pangasiusfilet
Rotbarsch (gegaart)
Scampis
Schellfisch
Scholle (gegaart)
Seelachs (gegaart)
Tunfisch (gegaart)
Wells (gegaart)
Zander

Fisch / Meeresfrüchte

(sparsam zu verwenden)
Aal
Brathering
Forelle geräuchtert
geräuchterer Fisch allg.
Hecht geräuchert
Makrele
Matjeshering
Räucherlachs
Sardinen
Schillerlocke
Thunfisch

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Gemüse

dicke Bohnen
Hokkaido Kürbis
Kartoffel
Kürbis
Schwarzwurzeln
Süsskartoffel
Topinambur
Zuckermais

Gemüse

-

Gemüse

Artischocke
Auberginen
Avocados
Bambus-sprossen
Blattsalat gem.
Blumenkohl
Bohnen
Brokkoli
Brunnenkresse
Chicoree
Chinakohl
Dill
Eisbergsalat
Endiviensalat
Feldsalat
Fenchel
Gartenkresse
Gurke
Karotten
Keimlinge
Kohlrabi
Kopfsalat
Lauch
Mangold
Paprika
Peperoni
Radicchio
Radieschen
Rettich
Romanessco
Rosenkohl
rote Beete
Rotkohl
sämtliche Pilze
Sauerkraut
Sellerie
Spargel
Spinat
Tomaten
Wirsing
Zucchini
Zwiebeln

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Obst

allg. sehr süße Früchte
lang gereifte Früchte
allg. Trockenobst
Bananen
frische Datteln
frische Feigen
getrocknete Apfelringe
getrocknete Aprikosen
getrocknete Bananen
getrocknete Datteln
getrocknete Feigen
getrocknete Pflaumen
reife Weintrauben
Rosinen
süsse Äpfel

Obst

Acai Beeren
Apfelsinen
Aprikosen
Avocado
Blutorange
Brombeeren
Clementinen
Erdbeeren
Gojibeere getrocknet
Granatapfel
Grapefruit/ Pampelmuse
Guaven
Himbeeren
Holunderbeeren
Honigmelone
Honigpomelo
Johannisbeere, rot
Johannisbeere, schwarz
Kaki
Kaktusfeige
Kiwi
Litschie
Mandarinen
Mango
Maracuja
Mirabellen
Pfirsich
Physalis
Rhabarber
Sauerkirschen
Sauerkirschen (aus der Konserve)
Stachelbeeren
Süßkirschen
Tamarillo (Baumtomate)
Weintrauben, rot
Weintrauben, weiß
Zitrone

Obst

Heidelbeeren

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Fette pflanzlich /tierisch

-

Fette pflanzlich /tierisch

-

Fette pflanzlich /tierisch

(sparsam zu verwenden)
Butter
Halbfettbutter
Kokosfett
Kräuterbutter
Margarine
Öle kaltgepresst
Schmalz

Trennkost Tabelle

Trennkost Tabelle: Welche Lebensmittel gehören in welche Gruppe? | © Vitaly Valua

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Getreide und deren Erzeugnisse

Buchweizen
Dinkel
Dinkel
Dinkelgrieß
Dinkelkleie
Dinkelmehl
Dinkelnudeln
Gerste
Grießklößchen
Haferflocken (kernige)
Haferkleie
Hafervoll- kornflocken
Hartweizengrieß
Hirse, geschält
Hirsemehl
Jasmin- Reis
Maismehl
Naturreis
Nudeln
Polenta (Maisgrieß)
Reis
Reismehl
Roggenmehl Type 1150
Roggen- vollkornmehl
Vollkornmehl
Vollkornnudeln
Vollkornweizen
Vollkorn- weizengrieß
Vollkorn- weizenmehl
Weizenflocken
Weizengrieß
Weizenkleie
Weizenkleie
Weizen- vollkornmehl
Wildreis

Getreide und deren Erzeugnisse

-

Getreide und deren Erzeugnisse

-

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Brot und Back- waren:

Baguette
Bauernbrot
Brötchen
Ciabatta
Croissant
Dinkelbrot
Kartoffelbrot
Käsestange
Körnerbrötchen
Kürbiskernbrot
Kürbiskern- brötchen
Laugenbrötchen
Mehrkornbrot
Mehrkorn- brötchen
Mohnbrötchen
Pumpernickel
Reiswaffeln
Roggenbrot
Roggenbrötchen
Rosinenstuten
Sesambrötchen
Vollkornbrötchen
Vollkornkekse
Vollkorntoast
Weißbrot
Zwiebelbrot

Brot und Back- waren:

-

Brot und Back- waren:

-

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Käse

-

Käse

Käse bis max. 60 Fett i. Tr. allg. erhitzte Käsesorten
Bauernkäse
Bergkäse
Biarom
Bonbel
Burlander
Butterkäse
Cantal
Cheddar
Chester
Edamer
Esrom
Fol Epi
Gauda
Grünländer
Maasdamer
Münsterländer
Old Amsterdamm
Parmesan
Pecorino
Tilsiter

Käse

(sparsam zu verwenden)
Alle Käsesorten min. 60 % Fett in der Trockenmasse
alle Sauermilchkäsesorten
Allgäuer Emmentaler
Appenzeller
Comte
Fetakäse
Frischkäse
Frischkäse körnig
Halloumikäse
Harzerkäse
Hüttenkäse
Jurassic
Mascarpone
Mozzarrella
Riccotta
Roquefort
Sant Albray
Schafskäse
Ziegenkäse

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Milch- erzeug-nisse

-

Milch- erzeug-nisse

-

Milch- erzeug-nisse

(sparsam zu verwenden)
Butter
Buttermilch
Creme fraiche
Dickmilch
Kaffeesahne
Kefir
Joghurt
Milch
Quark
saure Sahne
süsse Sahne

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Getränke und Süßungs- mittel

Ahornsirup
allg. Dicksäfte süss
Bananensaft
Bier
Honig
(sparsam zu verwenden)
Alkohol

Getränke und Süßungs- mittel

-

Getränke und Süßungs- mittel

Mineralwasser
Wasser o. Kohlensäure
Grüner Tee
Kaffee
Kokosmilch
Schwarzer Tee

Kohlenhydrate Gruppe
Eiweiß Gruppe
Neutrale Gruppe
Nüsse

-

Nüsse

-

Nüsse

Haselnüsse
Kokosnuss
Kürbiskerne
Mandeln
Sonnenblumenkerne
Walnüsse

2 Kommentare über Trennkost Tabelle – Die 3 Gruppen

  1. Susanne 22. November 2012 at 13:20 #

    Hallo,
    also ich war der Meinung, Alkohol gehöre zu der Kohlehydratgruppe. So ist es auch bei allen anderen Trennkosttabellen aufgeführt.
    Gruss
    Susanne

  2. Simon 22. November 2012 at 17:43 #

    Das ist natürlich richtig!
    Danke =)

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